Com esse frio eu também morro de vontade de me jogar naquela lasagna abarrotada de queijo. Quem não gosta é a minha calça jeans que depois se recusa a entrar no meu corpitcho.
Por isso, eu trago hoje dicas de pratos fáceis e quentinhos para espantar o frio!
I heart a lot essa sopa de tomate super fácil de fazer. Anotaí:
Ingredientes:
- 20 tomates maduros;
- 3 pimentões vermelhos médios;
- 1/4 colher de chá de sal (só uma pitadinha, hein!);
- 5 dentes de alho;
- 1/2 maço de tomilho;
- um punhado (uma mão cheia, turma) de manjericão fresco.
Preparo:
Tire a casca e a semente do tomate. Para que a pele saia com facilidade, é só usar o método concassé. Nome difícil, procedimento facílimo. Numa panela com água fervendo, coloque o tomate com um corte em forma de cruz na sua base e conte até 10. Retire com uma escumadeira, deixe esfriar um tiquinho e depois é só puxar a pele do tomate.
Asse os pimentões e retire a casca. Uma vez que vi num programa de culinária na tv, que agora eu não me lembro qual, que o chef em questão queimava os pimentões na chama do fogão e depois tirava a pele. Mas uns 15 minutinhos no forno médio pré-aquecido também dá certo.
Coloque os tomates numa assadeira com azeite e as ervas e leve ao forno por 15 minutos.
Depois é só bater tudo no liquidificador e Voilà!
Sirva com uns pedacinhos de queijo mussarela em cima e até uns croutons de pão integral (corte em cubinhos seu pão de forma integral preferido, pincele com um pouquinho de azeite e asse até dourar!).
Quentinha e magrinha!
Look básico, cabelo arrumadinho, make impecável e acessórios leves!!
